Übelkeit, Bauchschmerzen, Blähungen und
Durchfall ... stecken dahinter Lebens­mittel­­intoleranzen?

Zu den Lebensmittelunverträglichkeiten zählt zum einen die eingeschränkte Fähigkeit des Darmes, Milchzucker zu verdauen, die Laktoseintoleranz.

Ferner gehören dazu die unzureichende Aufnahmefähigkeit des Verdauungstraktes für Fruchtzucker (Fructosemalabsorption) und Zucker­alkohole (meist Sorbitintoleranz).

In diesem Vortrag erhalten Sie Informationen über die den Unverträglichkeiten zugrunde liegenden Mechanismen, die Möglichkeiten der Diagnostik und den ernährungstherapeutischen Umgang mit den Intoleranzen.

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